Restaurant Hoofdkwartier van de Prins
De keukenbrigade van ons restaurant het Hoofdkwartier van de Prins nodigt u uit voor een maaltijd die u niet snel zult vergeten. Het restaurant in de Achterhoek heeft namelijk een speciale keuken die wordt gekenmerkt door de Josper - een houtskooloven, die de gerechten een unieke smaak geeft. Een feest voor de smaakpapillen! Het restaurant dankt zijn naam aan prins Frederik Hendrik, die zijn hoofdkwartier op het terrein van Erve Kots heeft opgericht tijdens de 80-jarige oorlog.
Ga direct naar
Onze gerechten
Bij het Hoofdkwartier van de Prins hechten we veel waarde aan lokale producten, omdat alleen deze de mogelijkheid creëren om de culinaire kant van de Achterhoek te ervaren. Nieuwsgierig? Bekijk dan hier onze menukaart!
Download menukaart
Houtskooloven Josper
De ‘Josper’ houtskooloven is dé culinaire attractie bij het Hoofdkwartier van de Prins. Het is een gesloten houtskooloven waarmee elk stuk vlees, vis en groente een karakteristieke rooksmaak, -geur en textuur krijgt. Dit gebeurt door middel van hoogwaardige houtskool en een perfecte regeling van de hete lucht. De producten blijven hierdoor puur en sappig en behouden hun herkenbare smaak. Deze smaaksensatie wilt u niet missen!
De culinaire Achterhoek
Bij het Hoofdkwartier van de Prins hechten we veel waarde aan lokale producten, omdat alleen deze de mogelijkheid creëren om de culinaire kant van de Achterhoek te ervaren. Nieuwsgierig? Bekijk dan hier het menu!
Om de smaaksensatie nog beter te maken, kunt u uw maaltijd afronden met een van de tapbieren. Deze komen rechtstreeks van de brouwerij Erve Kots en beloven een authentieke bierbeleving. Proost!
Ervaar de keuken
De open keuken van het restaurant biedt u de mogelijkheid om de chef-koks aan het werk te zien en een idee te krijgen van hoe de lokale producten vers voor u worden bereid. Volg stap voor stap hoe uw maaltijd de weg vindt van de chef-koks in de keuken naar uw bord.
Kastjesmenu
Een bijzonder menu bij het Hoofdkwartier van de Prins is het Kastjesmenu. Bij dit menu krijgt u per gang een proeverij van diverse gerechten van onder andere onze à la carte kaart, waarbij het voorgerecht en nagerecht worden gepresenteerd in een kastje. Dit menu is te bestellen vanaf 2 personen.
Recensies
Feesten en partijen bij het Hoofdkwartier van de Prins
Onze unieke keuken in de prachtige Achterhoek is perfect voor feesten. Als u iets te vieren heeft, helpen wij u graag tot in de kleinste details met het organiseren van het perfecte feest.
Heeft u zelf al eigen ideeën en plannen voor uw activiteit? Geef dit dan vooral aan, dan proberen we er samen met u een feest van te maken waaraan uw gasten zich nog lang zullen herinneren!
Plan uw bezoek!
Heeft u tijdens het lezen al trek gekregen? Dan wordt het tijd voor een bezoek aan ons restaurant! Als u vragen heeft over uw bezoek of uw feest, dan helpt ons team u graag! Neem gerust contact met ons op.
Tot ziens in het Hoofdkwartier van de Prins!
Volgt u
ons al?