Vacature Chef bediening bij Erve Kots

We zijn op zoek naar een cheffin bediening die ook enkele managementtaken op zich kan nemen en bereid is in overleg met de andere cheffin bediening alle verantwoordelijke taken uit te voeren.

Herberg Erve Kots is een divers bedrijf met twee restaurants waar je á la carte kunt eten en waar bruiloften en partijen worden gehouden. We hebben veel verschillende zalen en ruimten waardoor we goed aan de wensen van onze gasten kunnen voldoen. Naast de herberg is een museum waar jaarlijks 15.000 bezoekers komen die vaak iets nuttigen in ons restaurant of op ons terras. We hebben daarnaast 12 hotelkamers. 

De herberg is geopend van dinsdag tot en met zondag van 10.00- 20.00 uur. De werktijden zullen in overleg worden vastgesteld waarbij we uiteraard rekening houden met je wensen. We hechten aan de Achterhoekse gezelligheid zowel voor onze gasten als voor onze medewerkers. 

Jouw dagelijkse werkzaamheden:

Een bedieningsmedewerker bij Erve Kots is zoveel meer dan alleen bestellingen opnemen en de borden op tafel zetten. Als gastheer of gastvrouw zorg jij ervoor dat onze gasten een fantastische beleving hebben bij Erve Kots. Je adviseert onze gasten over de gerechten, dekt de tafels, neemt de bestelling op en serveert de gerechten en drankjes uit. Tijdens het eten informeer je of alles naar wens is en houd je in de gaten of de glazen nog gevuld zijn. Ook zorg je ervoor dat het restaurant en de bar schoon zijn, zodat de gasten zich volledig op hun gemak voelen. Jij draagt er een steentje aan bij dat de gasten een volgende keer graag weer terug komen.

Functie:

• Je geeft leiding aan gemiddeld 10 medewerkers in de bediening (waaronder veelal part-timers) en werkt zelf ook mee in de bediening. Je bent ook verantwoordelijk voor de uitvoering van het hotel en de kamers.
• Opstellen werkroosters, regelen van voldoende bezetting en verlof medewerkers
• Mede selecteren van nieuwe medewerkers, inwerken en indien gevraagd beoordelen van medewerkers
• Zorgdragen voor voldoende hulpmiddelen (servies en linnengoed)
• Begeleiden en offreren bruiloften en partijen
• Bijsturen van problemen en het opvangen en afhandelen van klachten van gasten
• E-mails beantwoorden

Profiel:

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Gastgericht werken en denken, vriendelijk en loyaal
• Goed kunnen leiding geven en samenwerken
• Verzorgd uiterlijk
• Beschikbaar in weekenden. Uiteraard houden we rekening met het feit dat je ook af en toe een weekend vrij wil zijn. Naast een andere dag in de week ben je op maandag altijd vrij.

Dit bieden wij:

• Bij gebleken geschiktheid zijn we bereid je een hoger salaris te bieden dan volgens de cao voorschriften. Reiskosten conform de fiscaal toelaatbare regels.
• 25 vakantiedagen
• Werken in een hecht team met gezellige collega's. Sommige collega’s werken al meer dan 15 jaar bij ons.
• Zelfstandigheid in het werk.

Solliciteren maar!

Bedien jij binnenkort onze vele gasten op een leuke manier, zodat ze zeker nog eens terug komen? Solliciteer dan nu! Stuur je cv en je motivatie naar kantoor@ervekots.nl!

Wanneer wij enthousiast zijn, nodigen we je graag op gesprek uit.