Vacature zelfstandig werkend kok

Voor ons restaurant Hoofdkwartier van de Prins zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok die gestructureerd werkt en zich verantwoordelijk voelt.
Als je nog in opleiding bent, dan ben je ook van harte welkom.

In dit restaurant wordt met een klein team gewerkt en in een open keuken gekookt waardoor je direct contact hebt met de gasten. Het restaurant kenmerkt zich door de aanwezigheid van een Josper oven. We verzorgen á la carte eten en luxe diners voor gezelschappen.

Professionaliteit, liefde voor je gerechten en collegialiteit staan bij jou hoog in het vaandel.

We zijn geopend op woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag.
We hechten aan de Achterhoekse gezelligheid zowel voor onze gasten als voor onze medewerkers.

Functie:

Je geeft leiding aan collega’s/stuurt jouw afdeling aan
Je bereidt kwalitatief hoogwaardige gerechten volgens recept en planning
Verrichten van voorbereidende werkzaamheden
Beoordelen van te gebruiken ingrediënten; opstellen menukaart
Gereed maken van bestellingen
Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen (calculatie)
Verantwoordelijk voor schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines.

Profiel:

Nauwkeurig
Teamspeler en bereid jonge medewerkers te begeleiden
Kan organiseren en zelfstandig werken
Verzorgd uiterlijk
Loyaal, positieve instelling en vriendelijk
Doordeweeks en in weekend beschikbaar. Uiteraard houden we rekening met het feit dat je ook af en toe een weekend vrij wil zijn. Op maandag en dinsdag ben je altijd vrij.

Dit bieden wij:

Fulltime dienstverband 38 uur (maar minder is ook bespreekbaar)
25 vakantiedagen
Bij gebleken geschiktheid zijn we bereid om een hoger salaris te bieden dan volgens de cao voorschriften. Reiskostenvergoeding conform fiscaal toelaatbare regels
Werken in een hecht team met gezellige collega’s. Sommige collega’s werken al meer dan 15 jaar bij ons
Zelfstandigheid in het werk

Solliciteren maar!

Sta jij binnenkort in onze keuken om onze gasten met de lekkerste maaltijden te verwennen, zodat ze zeker nog eens weer komen? Solliciteer dan nu! Stuur je cv en je motivatie naar kantoor@ervekots.nl!

Wanneer wij enthousiast zijn, nodigen we je graag op gesprek uit.